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油饼怎么做好吃又松软
分类:
问答
| 发布时间:2025-12-26 05:10:01 |
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油饼做法如下所示:1、面粉,盐,温水倒入盆中,揉成软面团,分成四份,刷油盖上保鲜膜松弛半小时以上。
2、小碗中加入一大勺面粉,适量的盐和十三香,浇上热油调成油酥,热油能让起层效果更好,也更香。
3、松弛好的面团擀成圆形,抹上油酥,切一刀,沿一端卷起来,接口捏严,底部收拢捏合,尖头朝上掌心按扁,再次松弛五分钟,擀成圆饼。
4、放入刷油预热的饼铛中,表面刷油锁住水分,盖盖子中火烙制,一分钟左右翻面,盖盖子继续烙,再过一分钟再次翻面。
5、成品就好了,小饼要多软又多软,真的是超级有食欲。
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