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豆腐做法简单又好吃

豆腐做法简单又好吃

方法如下：1、市场上买回的豆腐装入碗中，加入清水浸泡。
2、香葱头切小段，葱叶切成葱花，分开放。
蒜切成蒜未。
3、冷锅烧油，到油起小气泡，将筷子放入，周围都起小气泡，就可以将豆腐放进去炸了。
可以提前先将豆腐切好，一分为4即可。
4、豆腐炸至表面变黄即可捞出，装入放有油纸的碟子。
再大火热油，把豆腐复炸一次，口感更加好。
5、另起锅，热油，依次加入蒜、葱头、盐和酱油，边加边翻炒均匀。
6、倒入炸过的豆腐，高汤(清水)蚝油，葱花，翻炒均匀即可出锅。

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