1、去除泥土。我们将折耳根的小须给择取，这样泥土就会少了很多，很方便清洗。
2、清洗叶子，我们直接用清水冲洗，多冲洗几遍。
3、洗根部。用手不断的揉搓，尽量将根须上的泥土搓去。根部也是需要多清洗几次，因为根部是最脏的，一定要仔细清洗。
4、也可以直接舍去老根，这样会方便清洗，没了根部之后，直接用清水冲洗，多冲洗几次。再放入清水中浸泡，等待半个小时，将它放入开水中进行焯烫，这样折耳根会变得更爽口。
