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姜是根还是茎,为什么

姜是根还是茎,为什么

是根茎。
植物根茎地下茎增粗,在地表下呈水平状生长,外型似根,同时形成分支四处伸展,先端有芽,节上有侧芽和不定根。
上面的解释能理解吧,根茎是植物的地下变态茎的一种。
生姜并不属于根,它属于是茎。
地下茎通常是有节的,节上有芽、鳞片,姜就属于这个种类,因此它是茎。
它的茎是有刺激性的,属于姜科姜属的草本植物,不仅可以鲜食,还可以制作成酱菜,也可以用于药用。

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