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春季有什么时令蔬菜
分类:
问答
| 发布时间:2026-01-15 15:51:01 |
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春季时令蔬菜主要有芹菜、香菇、油菜、西兰花、菠菜、韭菜、冬瓜、芦笋等。
芹菜含有丰富的维生素、纤维素,烹饪时性味轻爽,香菇和油菜在春季皆有较好的口感,香菇会吸收水分,口感爽脆,而油菜口感脆爽美味,西兰花含有大量的维生素C,可用来做汤或者炒菜,菠菜性质清凉,富含多种营养素,韭菜对心血管有良好保健作用,冬瓜性温凉,可以制作凉拌菜,芦笋性偏凉,能够祛湿去火,也可以常见的炒菜等。
此外,春季还有很多果实,如草莓、葡萄、樱桃等,它们也是很不错的选择。
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