主料：鸽子两只 花椒、红辣椒、白糖、料酒、酱油葱姜蒜适量；
辣炒鸽子的做法步骤：
1、 把鸽子用酱油、料酒、盐腌制半个小时；
2、 炒一下辣椒、花椒、葱姜蒜，按顺序；
3、 炸一下鸽子，然后放到刚刚炒的调料里；
4、 炒到适当的熟度，放上香菜，出锅。
