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炒菜时为什么要最后放盐
分类:
问答
| 发布时间:2026-02-19 17:11:21 |
137
因为盐里面含有碘,人的身体里缺碘这种微量元素,但碘在盐里是以化合物存在的,盐如果受热,其中的碘易挥发,所以盐要在菜出锅时才加入,减少碘的损失。
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