1、地瓜的热量每100克99千卡。
2、地瓜是非常好的保健养生食品，它可以代替主食。富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B6和钾元素。它可以预防心血管疾病，维持正常血压和心脏功能；预防动脉粥样硬化和肺气肿。
3、常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平，促进胃肠蠕动，预防便秘，有利于减肥，美容养颜，辅助降血压，降低中风的风险。
