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香菇怎么吃好吃又简单的做法

香菇怎么吃好吃又简单的做法

香菇的最佳吃法是煮法。
香菇生吃口感比较硬及苦涩,所以煮一煮口感就会更加鲜美。
煮法简单易操作,准备材料有香菇、葱、姜、盐和水。
先将香菇清洗干净,然后用料酒在里面晃几下,再放入葱姜炒香,将香菇倒入锅中,加入适量清水,以高火将水开,然后改用文火盖上锅盖,大概10分钟左右,即可关火,放出香菇即可享用。
香菇也可以煎做,准备材料有香菇、油、蒜蓉、盐,先将香菇清洗干净,然后放入油锅中,开中火煎,当一面煎熟时,倒转过来继续煎,最后加入蒜蓉和盐调味,再焗几分钟,就可以将它完美地上桌了。

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