主料：猪肉。
辅料：青蒜。
调料：食盐、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、植物油。
做法：
1、将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片；
2、青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎；
3、锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒；
4、炒到肉片稍变色出油；
5、加入郫县豆瓣和豆豉炒匀；
6、加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。
