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小米与黄米有什么区别

小米与黄米有什么区别

小米和黄米是不同类型的大米,营养也有所区别。
小米含有丰富的膳食纤维和淀粉,且易于消化,能有效补充日常营养需求,而黄米更为稠实,营养价值较高,比小米含有更多的蛋白质、淀粉和碳水化合物,有助于体内新陈代谢,还可有效补充钙质,适合中年人和老年人食用。
拓展方面,小米芳香浓郁、米粒潮湿,可以用来做汤粥或意大利面,也可以用来制作糕点,而黄米则可以加工成糕点或米饭,煮出的米香味更浓,更利于体内营养循环。

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