1、准备喜欢的食材。
2、土豆片焯水，焯水顺序先放蔬菜类再放其他的。
3、鱼豆腐焯水后过一下凉水，控干水分，鱿鱼须和虾也是，焯水后，过下凉水。
4、热锅放油，放姜蒜干辣椒花椒，麻辣香锅调料小火炒香。
5、放虾，鱿鱼须，再放娃娃菜，圆白菜炒均匀，来点盐，糖，鸡精，酱油，香油，翻炒均匀后出锅，撒上葱花，熟芝麻，完成。
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法。
以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配。
