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大蒜生芽以后还能吃吗

大蒜生芽以后还能吃吗

可以。
蒜苗上有非常多的栄養。
蒜苗富含维生素和氨基酸,蛋白质含量比大蒜更高,是一种有益的正常食物。
它还包含有许多维生素A、B1、B2、C、E、K、PP,分子量较小的多糖,可以改善人体免疫力,促进新陈代谢,也有助于预防心血管疾病,还可以增强肝脏功能,减少胆固醇含量,对对身体有很大的益处。
另外,蒜苗具有较弱的蒜味,比成熟的大蒜更具可口性,常用来作为蔬菜的佐料或调料,更易于人们接受。

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