1、茶叶有必要放冰箱储存，但并不是所有茶叶都适合放冰箱，只有像绿茶或清香型的铁观音这样容易变质或者不会发酵的茶叶才适合放在冰箱保鲜。
2、因为夏季高温会加速绿茶中的叶绿素降解，导致茶叶的色泽从新茶时的青翠嫩绿变得枯灰黄绿，茶多酚等物质在高温下也会自动氧化加剧，致使茶叶陈化变质。
