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冷面是什么原料做成的

冷面是什么原料做成的

冷面可分为冷面、温面、豆汁汤冷面、泡菜汤冷面等。
通常用荞麦面、小麦面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆树皮面为原料。
冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。

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