1、茶形：品质好的花茶芽叶细嫩，品质差的花茶芽叶粗老。
2、茶香：品质好的花茶冲泡后香气浓而不冲，品质差的花茶冲泡后香气浓郁刺鼻。
3、茶汤：品质好的花茶冲泡后茶汤黄而明亮，品质差的花茶冲泡后茶汤深暗泛红。
