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鸡肉炖多长时间能软烂

鸡肉炖多长时间能软烂

一般来说,一斤鸡肉炖煮1小时左右能达到软烂的口感。
因为鸡肉质地较硬,所以如果要让其变成软烂的口感,需要充足的熬煮时间,一般而言,此时可以考虑采用低火慢炖的方式,让鸡肉充分的收缩,这样就能让鸡肉更加软烂,而一般一斤的鸡肉炖煮一小时左右就可以达到足够的软烂度了。
而在炖煮鸡肉的过程中,一定要注意不要放太多水,最好只放到鸡肉没有完全被水覆盖就可以了,这样,在炖煮的过程中,水大部分都会蒸发掉,这样也保证了鸡肉的软烂度更加高。

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