青菜放水里泡一天还可以炒吃；
步骤：
备齐食材；将上海青叶子掰下来，洗净控水；锅中倒入适量植物油；油烧至八成热加入上海青翻炒；翻炒几下加入适量食盐；待上海青炒软后，调入少许鸡精即可；盛入盘中，食用即可。
