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大块鳕鱼怎么做好吃

大块鳕鱼怎么做好吃

1、鳕鱼用盐和料酒腌制半小时以上。
裹上淀粉用油煎熟。
2、翻面煎，煎熟后装盘。
再倒入新的油，加入葱白。
3、加入生抽，蚝油，料酒，糖炒香，加入鳕鱼翻炒。
4、加入葱叶，出锅装盘即可，做出来的鳕鱼非常好吃。
鳕鱼为冷水性底层鱼类 ，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。
主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。
是使用十分广泛的经济鱼类，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之一。
品种有黑线鳕鱼、无须鳕鱼、银须鳕鱼等。

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