2月份当季蔬菜有，大白菜、芹菜、圆白菜、油菜、青豆、空心菜、洋葱、胡萝卜、芦笋、紫菜、苋菜、菠菜等。
大白菜具有补血的功效，芹菜含有草酸，对骨骼有益，圆白菜碱少，营养丰富，油菜富含维生素A，可以促进眼睛健康，青豆含有植物性脂肪，胆固醇中和作用，空心菜营养丰富，低脂肪，洋葱有健脾开胃作用，胡萝卜有补血作用，芦笋有清热利湿作用，紫菜可以促进新陈代谢，苋菜能促进脂肪的燃烧，菠菜富含维生素，有减肥功效。
以上就是2月份当季蔬菜的简单介绍，可以根据不同的营养需求选择合适的蔬菜来满足日常营养需求，更多蔬菜的口味、营养价值等都可以在网络上进一步了解。
