1、做料馅，馅料一般用荠菜2-3斤，加适量油、盐、酱油调味，2、准备面皮，面粉中加入少许油和水揉成光滑的面团，3、发放面团，将面团发放到一定厚度，可以将面团拉成圆片，这样包起来更容易，4、装馅，将面片上放一勺馅料，然后用勺子把馅料跟面片捏合在一起，5、蒸熟，将包好的馅料放进蒸笼中，用大火蒸制10-15分钟，直到面皮变色即可出锅。
包荠菜包子的做法窍门主要是要做出一款好吃的荠菜馅，然后将它发放成面皮或者拉成圆片，再将馅料放到面皮上，将面皮与馅料捏合在一起，最后放入蒸笼蒸熟即可。
蒸荠菜包子时，可以放入桂皮、八角、茴香、十三香等少量调料，这样既可以增加荠菜包子的香气，也可以使荠菜包子更具有口感。
