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砵仔糕用什么粉做q弹

砵仔糕用什么粉做q弹

砵仔糕是粘米粉或澄粉加木薯淀粉。
钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。
其主料是粘米粉或澄粉加木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。
钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕,老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

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