1、所需材料：红辣椒180克，鸡精5克，姜适量，盐适量，蒜适量。
2、准备好新鲜小辣椒，去蒂。
3、辣椒洗净后切段。
4、辣椒加入料理机，加盐。
5、加入姜和蒜块。
6、用料理机打碎。
7、盛用辣椒酱，加点鸡精拌匀，放入玻璃罐子里放冰箱保存。
