文章

自制丸子是冷水下锅吗

自制丸子是冷水下锅吗

1、煮肉丸时,锅中必须放冷水。

2、等肉丸都挤到锅中后,再开大火煮,这样既可以防止肉丸散,还可以将肉丸中的血沫煮出来,使肉丸吃着没有腥味!如果用开水煮肉丸,肉丸就会快速膨胀,从而导致肉丸下锅就散,还会使肉丸腥味重!

Copyright © 2024 www.suishoucha.com All rights reserved. 随手查 版权所有. 网站地图 沪ICP备2023027676号