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梅菜扣肉属于哪个菜系

梅菜扣肉属于哪个菜系

梅菜扣肉属于粤菜菜系。
粤菜也叫广东菜，是指广东省流行的菜肴，由历史长久、口味独特并且有广泛影响力的菜系，主要以廣東省的高级料理为基础，以其精心的手艺、精致的包裹及技巧令其著名。
梅菜扣肉是粤菜的传统名菜，肉燥拌入梅菜中，色泽鲜艳，味道鲜美，是一道经典的家常菜。
梅菜扣肉也是粤菜传统十大菜之一，可谓粤菜经典之作。
粤菜还有很多不同风味的菜肴，例如，白切鸡、皇上炒春笋、糖醋里脊、荷叶炒虾球、芝麻烧鸡、芋头豉汁蒸排骨、芹菜炒虾仁等都是经典的粤菜名菜。

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