冷淘的词语解释是：过水面及凉面一类食品。
冷淘的词语解释是：过水面及凉面一类食品。 结构是：冷(左右结构)淘(左右结构)。 注音是：ㄌㄥˇㄊㄠˊ。 拼音是：lěng táo。
冷淘的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释【点此查看计划详细内容】
⒈过水面及凉面一类食品。引宋王溥《唐会要·光禄寺》：“冬月，量造汤饼及黍臛，夏月冷淘、粉粥。”唐杜甫有《槐叶冷淘》诗。仇兆鳌注：“朱曰：以槐叶汁和麪为冷淘。”宋陆游《春日杂题》诗之四：“佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩。”明徐渭《春兴》诗之六：“柳色未黄寒食过，槐芽初緑冷淘香。”也叫“冷淘麪”。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·夏至》：“夏至大祀方泽，乃国之大典。京师於是日家家俱食冷淘麪，即俗説过水麪是也，乃都门之美品。向曾询及各省游歷友人，咸以京师冷淘麪爽口适宜，天下无比。”
二、国语词典
凉食的面粉类食品。
三、网络解释
冷淘过水面及凉面一类食品。始于唐代的“槐叶冷淘”。唐制规定，夏日朝会燕飨，皇家御厨大官（也作“太官”）所供应给官员的食物中，即有此味，可见原为宫廷食品。其制法大致为：采青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条，煮熟后放入冰水中浸漂，其色鲜碧，然后捞起，以熟油浇拌，放入井中或冰窖中冷藏。食用时再加佐料调味，成为令人爽心适口的消暑佳食。
关于冷淘的诗词
《招图机吃槐叶冷淘有狐泉之句辄复为谢》《招图机吃槐叶冷淘》《冷淘·金鱼玉带相公孙》
关于冷淘的诗句
槐叶清泉尽冷淘照箸冷淘槐叶脆冷淘堆碗照银丝
关于冷淘的成语
放冷箭冷言冷语死声淘气冷心冷面冷冷清清淘沙取金死生淘气铸新淘旧金淘沙拣淘沙得金
关于冷淘的词语
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