六斤四两什么意思，让我们一起了解一下吧！
因为猪头大，人头叫二斤半，猪头就叫六斤四两。斤和两都是中国的重量单位。在现代一斤等于10两，4两就是0.4斤，六斤四两就是6斤加0.4斤，等于6.4斤。但是在古代用的是十六两的秤，一斤等于16两，四两等于0.25斤，按古代的单位，六斤四两就是6斤加0.25斤，等于6.25斤。因此要分清楚是现代的重量单位还是古代的重量单位。
拓展一下：
熏猪头肉
1、首先要把分切好的猪头肉放到锅里,加上大料、花椒、大葱、老姜、食盐、味精、酱油,就开始煮,煮开后改小火,大约煮三个小时,就可以捞出来了。
2、在院子里支起一个小锅，锅底放上干净的锯末，上面放上铁篦子，把猪头肉放上去盖上盖子，锅底加大火开始熏。熏得浓浓的黄烟冒出来，就把锅从火上端下来。不要马上揭开盖子，稍微放置一下让肉上色。冷置之后放到冰箱保存。
以上就是小编的分享，希望可以帮助到大家。
