先将红薯洗净，然后用碎薯机砸碎，再用较密的蛇皮袋清洗，每次约洗4至5斤，每袋洗2至3次，直到将其中的汁洗净才把杂质倒掉，再换一袋红薯再用清水洗；将洗过的水装在一口缸内，让其沉淀；第二天将水舀出，再将缸底的淀粉装起来晒干。
