蛋糕粉好的品牌有：1、alrhona（法芙娜）由一个住在芙娜谷的饼房厨师在1922年创立的，Valrhona（法芙娜）一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力。
世界上很多有声誉的甜点厨师在选择巧克力时都会选用Valrhona（法芙娜）的产品。
同时Valrhona（法芙娜）产品也是世界顶级美食铺的一致选择。
2、新良，品牌1957年创立，隶属新乡市新良粮油加工有限责任公司。
其产品包括面包专用粉、糕点专用粉、蒸煮专用粉、工业专用粉装等烘焙品牌。
3、上一道，国内首个专注家庭烘焙面粉的品牌"上一道"隶属江苏上一道科技股份有限公司旗下，依托烘焙研发的专业团队，推出了一系列脍炙人口，好评如潮的产品"一分钟微波蛋糕粉"、意大利风味的"意式田园披萨粉"。
