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潼关饼胚怎么加热

潼关饼胚怎么加热

最好是用电饼铛加热潼关饼胚。
调整饼铛温度到130—150度C左右,然后把饼胚放在里面煎,反复转动,直到饼表面金黄呈现出冒油的状态。
电饼铛可以在较短的时间内将潼关饼胚加热到理想的温度,使饼表面金黄呈现出冒油的状态。
其实,潼关饼胚还可以用油锅加热,但要求耐心一点,要控制恰当的温度,然后用勺子慢慢翻动,直到表面金黄,才能烤出更好的色泽和香味。

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