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炒苔菜的家常做法窍门

炒苔菜的家常做法窍门

苔菜最好的炒法就是先用水烫一下,把苔菜里的凝胶物洗掉,然后把它炒香,而且一定要实时加热,不要给它热的太久,否则容易烧干,因为苔菜本来就比较干,我们可以给它加入一点油,让它炒出香味。
此外,苔菜还可以用其他调料一起炒,比如葱花、姜片、蒜末、辣椒等,味道都很不错。

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