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凉拌皮蛋豆腐的汁怎么调
分类:
问答
| 发布时间:2026-01-12 00:56:01 |
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凉拌皮蛋豆腐的汁可以用在酸甜口味,一般会用醋、糖、盐、芝麻油和花椒油等调料,比例为1部分醋、1/3部分糖、1/4部分盐、少许芝麻油、少许花椒油。
先将醋、糖、盐混合在一起,再加入芝麻油和花椒油,搅拌均匀即可得到凉拌皮蛋豆腐的汁。
这样的汁味酸甜可口,与皮蛋豆腐搭配特别好,是一道经典的家常小菜。
可以加入其他调料,如芥末油、芹菜花等,来增加味道浓郁度,使凉拌皮蛋豆腐更加美味可口。
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