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我们吃的洋葱是植物的什么

我们吃的洋葱是植物的什么

我们吃的洋葱是一种茎蔬菜。
洋葱属于葱科植物,是一种常见的蔬菜,以多年生草本植物的枝条分出的球茎为食用部位,味道有辣有甜。
其中所含的烯烃类物质会在消化作用发生变化时释放出少量有气味的物质,使洋葱具有辣、香气,因而常受到人们喜爱。
洋葱不仅可以食用,也可以用于抗癌,它含有大量的类胡萝卜素,可以保护人们的消化系统。
此外,洋葱还可以预防许多疾病,如心脏病、动脉硬化、糖尿病和神经系统疾病等。

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