芥末拌山葵，将山葵洗净后撕成片，加入油、芥末、盐等调味品，拌匀即可食用。
此法容易搭配，拌进芥末形成浓郁的口感，是山葵不可多得的吃法。
煎山葵，将洗净的山葵切成丝，加入油、盐等调味品煎至变得金黄即可出锅。
煎山葵的口感清爽，可以搭配肉类食物食用，也能单独作为荤菜食用。
炒山葵，将洗净的山葵切成片，炒锅倒入油，热油后放入切好的山葵，加入蒜末、芝麻、盐、香油等调味料。
把山葵炒到油亮，形成松脆口感大大提升美味度。
此外，山葵也可以拌上花生酱制成山葵花生酱，加入诸如芝麻、枸杞等调味料一起食用，更能提高食物口感。
