猪肚鸡煲的做法，准备食材，猪肚鸡、大蒜、姜片、八角、香叶、豆瓣酱、料酒、淀粉、植物油。
将猪肚鸡洗净，备用。
将大蒜、姜片、八角放入锅中炒香，再加入猪肚鸡，翻炒几下，加入适量料酒腌入味。
倒入适量清水，加入香叶，盖上锅盖，大火烧开后转小火，煮20-30分钟即可。
把煮熟的猪肚鸡放入容器中，加入豆瓣酱和淀粉勾芡，淋上植物油，完成煲猪肚鸡的美味做法。
猪肚鸡煲是一道传统的家常美食，口感鲜美，可补血补阳，对身体有很好的补益作用，是深受欢迎的一道家庭美食。
它也可以根据你喜欢的口味，搭配其它食材一起煲，比如腊肉、萝卜、胡萝卜等，做出口感更丰富的猪肚鸡煲，当然，也可以根据自己的喜好加入各种香料，让猪肚鸡煲变得更加美味。
