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四川夹沙肉的馅料怎么做

四川夹沙肉的馅料怎么做

四川夹沙肉的馅料需要放入五花肉、猪肉馅、葱姜蒜末,以及可选择的虾米、花生米等。
馅料的制作步骤是将五花肉切成末状,加入一定量的盐、胡椒粉、料酒以及少量的蛋清搅拌均匀,再加入猪肉馅、葱姜蒜末以及选择添加的虾米、花生米拌匀即可。
最后,将上面备好调好味的馅料填入饺子皮即可。
可以根据个人口味做出不同口味的四川夹沙肉,如放入青辣椒末、花椒粉等来增加口感,也可以放入一些肉松、芝麻拌匀,以增加口感,还可以加入火腿、肉松等作为素料,令夹沙肉更加多元可口,使得四川夹沙肉更加可口美味。

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