烤牛肉一直是家庭朋友聚餐时经常出现的菜肴，要想做出口感齐全、色泽鲜美的好吃牛肉，还需要做好准备工作才行。
首先，准备腌制和烹饪所需的料，包括葱姜蒜、八角青椒，料酒、芝麻油等，接着将牛肉适量腌制，以激发出肉的芳香，然后将牛肉放入烤箱中，以180°的高温上下火快速烤制30分钟左右便可。
最后，将制作好的牛肉取出，调入少许芝麻油即可享用美味。
这种烤牛肉制作简单又方便，而且口感极佳，色泽鲜美，用料也很经济，是家庭朋友聚餐的理想选择。
此外，要想做出更美味的牛肉，可以将牛肉浸泡于清水2小时左右，以去除腥味，最后再加入调料腌制即可。
