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鱼头豆腐汤怎么做又浓又白又不腥

鱼头豆腐汤怎么做又浓又白又不腥

鱼头豆腐汤是一道经典的家常汤,可以做出又浓又白又不腥的效果。
做法是先将鱼头洗净,再下油锅中煸炒,加入清水、姜片、香叶煮开,然后将豆腐、蔬菜放入锅中煮30分钟即可。
千万不要把豆腐泡进冷水,要用热水软化豆腐,这样可以有效地保留豆腐的口感,朝汤的色泽和口感都可以更加饱满、鲜美。
同时,在做鱼头豆腐汤时,可以加入一些些葱花、干辣椒等调料来提高汤的味道,让汤看起来更加诱人。

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