确实是的,岩茶属于乌龙茶类。
乌龙茶,又称大红袍、阿萨姆茶,是指以台湾乌龙关连的茶,其特征是叶型开阔、口感浓郁、芽尖色泽鲜明、香气甘醇,造型精美,主要产于云南、浙江、台湾地区。
乌龙茶类别有绿茶类、红茶类两种,而岩茶属于红茶类中的一种。
岩茶,又称碎茶、台茶,是一种以碎片为主的高山茶叶,颜色比其他乌龙茶要深,因有特殊的岩韵,故称之为岩茶。
岩茶等级由浓香型、大红袍、台积型、茶园型等不同品种,叶片采用新鲜茶叶裂成不等形状的碎片,因此具有浓郁的口感和香气,具有较强的耐泡性,也有利于保健。
此外,乌龙茶还有许多不同的品种,如台湾铁观音茶、新竹半夏茶等。
它们均具有独特的种质特征,为茶饮带来独特的口感和香气。