文章

猪肚鸡煲的正宗做法

猪肚鸡煲的正宗做法

猪肚鸡煲的正宗做法主要步骤有,1、将猪肚洗净,切开去内脏,2、用勺子将肚皮捶打开,将大片肉放入肚中,3、将鸡及洋葱、姜、蒜、桂皮、花椒、八角一起放入砂锅,4、加入适量米酒、盐、料酒、味精、白糖,加入冰糖,放入压力锅,加水外放,5、大火烧开后撇沫,即可关小火,盖上锅盖保持低温蒸煮,6、蒸煮60分钟左右后取出,浇上适量鸡汤,将菜淋入鸡汤中。
在煲猪肚鸡过程中,可以根据口味喜好,加入大葱、香菜等,也可以加入大蒜粒、香油,翻炒片刻,装盘即可食用。

Copyright © 2024 www.suishoucha.com All rights reserved. 随手查 版权所有. 网站地图 沪ICP备2023027676号