两者最明显的区别是口感和颜色。
甜椒是甜味的，颜色主要以红、黄、橙和绿等淡色为主，而彩椒是辣味的，颜色有红、黄、橙、紫等色彩鲜亮的。
这两种椒具有同样的营养价值，但彩椒含有比甜椒更多的维生素C，叶绿素和矿物质，而甜椒主要是脂肪，这些脂肪含有大量的叶黄素，也是人体所必需的营养素。
此外，甜椒制作的调料多，如甜椒酱、甜椒酱等，彩椒的调料更少一些。
甜椒和彩椒都是人们喜爱的食材，使用它们烹饪之前，有必要了解两者的区别。
甜椒可以制作素菜或直接食用，也可以将其与番茄、鸡蛋、豆子和奶油等材料一起制作烤肉。
彩椒可以加入炒菜、烤肉或披萨等菜肴中，也可以用来配制辣椒油、辣椒粉、辣椒醋等酱汁。
