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盐水鸭是南京的特色美食吗

盐水鸭是南京的特色美食吗

是的,盐水鸭是南京市最著名的传统风味美食。
它自古以来就被南京人视为标志性菜式。
盐水鸭原料简单、制作简单,新鲜鸭子煮滚之后,加入少量的调料和盐水,再用锅里的滚汤将表皮烫得酥脆、香酥可口,口感得到保证,营养也得到保证。
,南京的特色美食还有板栗鸡、宫保鸡丁、烩果仁大虾、烩腊肉、烩鱼片等等,是南京美食的精华。

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